Dewi Eka Murniati, M.M., dosen Pendidikan Teknik Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, mempresentasikan hasil penelitiannya tentang makanan lokal Yogyakarta pada International Tourism Congress (ITC) 2013 di Polytechnic Institute of Leiria, Peniche , Portugal beberapa waktu yang lalu. Konfrensi yang bertema “The Image and Sustainability of Tourist Destinations” ini merupakan konferensi ke-6 yang diselenggarakan setiap tahunnya dengan tujuan untuk menguatkan potensi kepariwisataan secara global.
Dewi, sapaan akrabnya, saat ditemui tim Humas menceritakan besarnya atensi audience terhadap paparan hasil penelitiannya. “Audience di sana (Portugal) memang nampak antusias dan mengajukan beberapa pertanyaan seputar kuliner dan mengenai daya tarik kota Yogyakarta itu sendiri,” kenangnya.
Pada konfrensi ini, Dewi tidak hanya menjelaskan tentang keunikan makanan lokal Yogyakarta saja tetapi juga menyajikan Yogyakarta yang terkenal sebagai kota budaya, kota pendidikan, dan kota wisata serta sebagai kota istimewa berada di bawah kepemimpinan seorang raja.
“Dengan ikut terlibat pada konfrensi ini, tentu misi yang saya emban tidak hanya untuk memperkenalkan dan mempromosikan UNY namun juga kota Yogyakarta itu sendiri di masyarakat internasional”, ungkapnya.
“Jelas banyak manfaat yang dapat saya ambil dari keterlibatan saya, karena konferensi ini seakan menjadi forum terbuka sebagai sarana sharing knowledge tentang strategi dan manajemen daerah tujuan wisata di antara komunitas, mahasiswa, akademisi, pelaku bisnis, profesional, dan pembuat kebijakan pariwisata,” imbuh Dewi.
“ITC 2014 akan diselenggarakan pada bulan Desember di Sultanate of Oman dan panitia mengundang seluruh peserta untuk berpartisipasi kembali di ITC 2014. Ya, semoga saya dapat berpartisipasi lagi,” tutupnya. (hryo)